《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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BENEO宣布投資5000萬歐元擴建維格莫爾大米淀粉工廠

2020-07-24 16:53:02 來源: 食品安全導刊

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- 到2022年,比利時工廠產能將擴容50% -
 
作為功能性配料的主要生產商之一,BENEO日前宣布其位于比利時維格莫爾(Wijgmaal)的工廠產能將擴容50%,以此滿足客戶對其大米淀粉產品日益增長的需求。該項目將分兩期完成,總投資達5000萬歐元,預計于2022年3月完工。
 
比利時維格莫爾大米淀粉工廠

據BENEO估計,在包括歐美在內的主要市場上,糖果糕點涂層等應用對于天然和清潔標簽配料的需求將日益增加。大米被普遍視為一種熟悉且可辨別的食材,全球有61%的消費者認為大米淀粉是天然的,在消費者越來越重視清潔、清晰食品標簽的當下,它無疑成為食品開發的理想配料。
 
BENEO特種大米配料業務執行總經理Roland Vanhoegaerden表示,配料業務本質是一項需要長期視野并具有經濟彈性的業務。“無論是天然和內生增長,還是來自新項目和新應用的需求,對于大米淀粉的需求增長十分迅猛,因此我們對此次投資充滿信心。其中關鍵原因之一是‘清潔標簽’的趨勢日益盛行,食品生產商開始使用大米淀粉等天然替代方案來取代人工添加劑。”
 
由于大米淀粉具有極細的顆粒尺寸,可用于填補涂層表面所有的微孔。這一特點被稱為“平滑作用”,對糖果糕點制造商而言,在生產過程中尤其有利,因為它可以保證食品邊緣不會碎裂。此外,大米淀粉還能使產品保持長達數月的亮白色澤。
 
自2020年1月1日起,法國不再允許在食物中添加用于填充不規則涂層的二氧化鈦。有預測認為其他歐盟市場也會跟進,禁止使用這一添加劑。“我們注意到,許多大企業已經將目光轉向大米淀粉。很快我們就能擁有更大的大米淀粉產能,來應對不斷增長的需求。” Vanhoegaerden介紹道。
 
BENEO技術中心的技術試驗證明,具有清潔標簽的大米淀粉也可以在其他各種應用中大顯身手,包括烘焙食品和需要經過苛刻加工條件的產品,例如醬油和調味品以及寵物食品。
 
維格莫爾工廠在該地區擁有160年的光輝歷史,BENEO在最近幾年對該工廠進行了大量投資,使其成為環??沙掷m方面的領跑者。在近期的駁船碼頭擴建項目完成后,該工廠已可以接收兩艘駁船,而此前只能接收一艘。因此,目前三分之二的大米原料通過駁船運輸,僅有三分之一通過卡車運輸。“這不但能節約成本,更是可降低碳排放,減少交通使用量,對環境有益。我們的工廠位于市中心,通過增加駁船的使用,還可以緩解附近的擁堵和噪音問題。” Vanhoegaerden說道。
 
大米淀粉的生產包括大米清洗、浸泡、研磨、篩選、分離、脫水和最終干燥等工序。BENEO在維格莫爾工廠的擴建項目將會把生產線的數量由兩條增加至三條。一期項目主要是擴建現有生產線的末端,安裝第三條干燥和脫水線,消除生產瓶頸,進一步提高效率。二期擴建項目將會參與到生產線前端,從浸泡開始直到轉化工序中淀粉從蛋白質中的分離。
 
該工廠現有180名員工,在此次擴建中將會增加20個全職工作崗位,同時還會為附近的運營維護和工程承包商提供更多的工作機會。
 
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