《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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松下最新冷鏈產品——提出綜合解決方案

2015-03-18 10:10:56 來源: 搜狐網

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  松下公司(Panasonic Corporation)和松下環境方案商業設備系統股份有限公司(Panasonic Eco Solutions Commercial Equipment Systems Co.,Ltd.),參加了從2015年2月10日到12日在東京國際展覽中心(Tokyo Big Sight)舉行的“2015年第49屆超市貿易展”(49th Supermarket Trade Show 2015)。適用于超市和便利店的松下全系列新產品和解決方案于2015年1月29日推出,并在展覽會上首次公開亮相。

  在將近50年的時間里,松下已經與從事食品零售服務和作為冷鏈產品經銷商的客戶建立了互信關系,不斷地為食品零售業務的安全做出貢獻。近年來,松下提供了具有卓越連通性和能耗表現的綜合零售解決方案,而非單一的產品。松下持續提供極為獨特的環保解決方案,致力于成為客戶的最佳合作伙伴。

  新冷鏈產品的亮點

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不含CFC的冷凍系統,設在2015年超市貿易展上的松下展臺(照片:美國商業資訊)

  不含CFC的冷凍系統

  該產品采用制冷劑輸送壓力控制技術,質量更輕,設計更緊湊,注重降低成本,并且結構限制更少。由于市場需求量大,適用于冷凍箱和冰箱的高壓輸送裝置(采用與現有型號相同的壓力釋放控制技術)安裝在建議用于小型店鋪的2匹馬力型號設備上。這種高壓輸送裝置也已在展會上推出。

  適用于超市的“EV系列”冷凝裝置陳列柜

  “新型溫控系統”不容易受到氣溫變化的影響,可在恒定溫度下儲藏食品。該系統通過維持合適的溫度來實現食品質量管理,并防止過度冷卻造成的能量損失。該系列包括新開發的無二氧化碳排放冰箱,將使整個產品陣容從272個型號擴大到651個型號。此外,通過配備LED照明,提高冷卻效率和采用環保玻璃門,預計這些陳列柜可節省高達30%的能源。5種LED燈可供選擇,每種燈適合不同的食品。

  商店控制裝置

  “商店控制裝置”可以連接和集中控制多種商店設備,從陳列柜、冷凍箱、空調到照明設備。新產品可以管理包括不含CFC(氟氯烴)的冷凍箱在內的商店設備,支持富于環保意識的商店。此外,通過推出7英寸彩色LCD觸控面板,提高了可見性和整體可操作性。此外,連接到松下的云服務將使客戶能夠對設備進行遠程監控。

  “S-cubo”遠程店鋪數據服務

  對于食品零售行業的店鋪來說,食品溫度的保持和管理、各種設備的維護和管理、電力和天然氣的成本削減,以及設備故障的快速修復是高效店鋪運營所面臨的一些挑戰。為了應對這些挑戰,“‘S-cubo’遠程店鋪數據服務”通過互聯網連接到松下的云服務并管理相關數據,以提供店鋪運營所需的功能。“S-cubo”通過使溫度和能耗清晰可見來節省能耗。它還能將溫度或設備異常情況迅速通知客戶,并且有助于提高食品安全。從店鋪發展到維護、修理,再到翻新,憑借卓越的信息管理和信息分享功能,S-cubo將幫助客戶高效利用其資產。

  松下將不僅為客戶提供冰箱/冷凍系統,而且還將提供結合了多種松下產品的全面方案,并與客戶一起制定解決方案。另外,松下也樂于將在日本開發的解決方案向全世界推廣。

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