《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設為首頁 | 加入收藏

鰻魚被日本食客吃到變瀕危物種

2014-06-16 17:19:26 來源: 食安中國網

評論0  我來說兩句
  信息時報綜合報道 鰻魚是日本的超人氣美食,軟嫩鮮美的肉質獲得許多饕客喜愛。不過,世界自然保護聯盟(IUCN)12日正式將鰻魚列入介紹瀕危物種的紅皮書,成為第二等級“瀕危物種”,未來恐怕會影響國際貿易和日本人的用餐選擇。

  根據日本媒體報道,關于日本鰻魚數量減少的原因,IUCN列舉了過度捕撈、棲息地被破壞、建設水工建筑物造成洄游困難等等。IUCN同時還指出,隨著日本鰻魚的減少,印尼等地區的“雙色鰻鱺”因作為替代品而需求量不斷上升,國際交易量也趨于增加。

  另外,同樣面臨絕種危機的“歐洲鰻”2010年被列入級別最高的“近期野生瀕??赡苄詷O高的物種”,但在此前日本鰻魚一直未被評估。日本環境省去年在日本版紅色名錄中將日本鰻魚列為瀕危物種。雖然業界也自發推進減少捕鰻等舉措,但未見明顯改善。

微信關注

相關熱詞搜索:鰻魚 日本 食客

[責任編輯:]

相關閱讀

參與評論

食安中國 Copyright ? www.thecmccompany.com 2012-2015 版權所有 海淀分局網絡備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海淀區西四環中路39號萬地名苑2號樓504室(郵編100039) 聯系電話: 010-88825653 業務咨詢:010-88825689

全民彩票